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工信部在內蒙古試點牛羊肉全產業鏈追溯體係  

核心提示:工業和信息化部消費品工業司司長王黎明介紹說,我國正在內蒙古錫林郭勒盟開展牛羊肉全產業鏈質量安全追溯體係建設試點,目前試點工作進展順利,預計2013年試點旗市將建立30萬隻羔羊可追溯檔案。
 
   在北京的家樂福、沃爾瑪超市,許多消費者喜歡拿著挑選好的生肉去溯源機器上刷一下,看看這塊肉的屠宰、出廠時間等信息。讓消費者了解食品生產的全過程,還廣大消費者對食品生產過程的“知情權”,這就是產品追溯係統。
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